Мясорубка DКМ 200 (Ø200)

DKM 200Специально спроектирована для производства фарша из мяса, рыбы, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях пищевой промышленности, в специализированных мясных магазинах, супермаркетах, ресторанах и гостиницах. Применяется для производства колбасы, перченой колбасы и салями. Особенно эффективна в измельчении мяса, замороженного шоковым методом при температуре от -15 до -25С°.

Мясорубка DKM

  • Полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304
  • Оснащена системой рефрижирирования
  • Оснащена мощным двигателем и коробкой передач
  • Идеальное сочетание размеров шнека и загрузочного бункера позволяют добиться высокой производительности
  • Имеет два винта для свежего и замороженного мяса. Трение осей винта снижено за счет несущей части с фронтальной фиксацией
  • Двойной цикл оборотов
  • Оснащена подъемником
  • Мясо при обработке сохраняет уровень РН
  • Сепаратор сухожилий может быть смонтирован по дополнительному заказу.

 

  • Для удобства работы в случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества предусмотрена функция «Реверс», которая позволяет освободить шнек от жил и вернуть продукт в загрузочную горловину без дополнительной разборки машины.
  • Поставляется вместе с подставкой из нержавеющей стали для хранения осей винта, решеток и ножей.
  • Оснащена 2-мя пластинами предварительной нарезки, 2-мя ножами, 10-мм решеткой, и решеткой на 3 или 3,5 мм.
  • Прочная, надежная, гигиеничная, проста в применении
  • Легко съёмные загрузочный бункер, горловина шнека, шнек и режущий инструмент дают возможность тщательно очистить мясорубку
  • Свободный доступ к механическим и электрическим частям для быстрого обслуживания
  • Электрические элементы размещены в водонепроницаемом коробе (по классу защиты IP 56)

Ножи для мясорубки

Альтернативный вариант

Cоответствует стандартам Совета Европы по гигиене и безопасности.

Гарантия – 24 месяца 

Основные технические характеристики:

Наименование параметра

Значение

Производительность, кг/ч, не менее

1500-2000-3000-4000

Номинальная потребляемая мощность, кВт

30/48

Питающая электросеть:

- род тока

- номинальное напряжение, В

- частота тока, Гц

 

-  переменный

- 380/400

- 50/60

Габаритные размеры, мм, не более

-длина

-ширина

-высота

 

- 1850

- 2000

- 2700

Масса, кг, не более

1870-2100

Объем загрузочного бункера для сырья, л

250